家事をやろう（料理編）〔30〕犠牲祭の牛（5）

毎日牛肉を食べています、野菜も十分食べているから大丈夫でしょう。

今回は卵とじのせご飯です。

　　　肉を半分使います。うちにある野菜を入れて、かる～く焼きました。

水、しょうゆ、みりん、砂糖で煮て、　　　卵を溶き入れます。

かさ増しで白菜も入れました。

卵はまず白身だけを入れて、黄身はあとから入れます。この入れ方は料理ブロガー、tontunさんのブログから。

鍋から卵とじを移すとき、着地に失敗しました。

となりの味噌汁とほぼ材料がかぶっていますが、私は大丈夫。

次は牛肉スープをつくります。