家事をやろう（料理編）〔29〕犠牲祭の牛（4）

次の牛肉です。

インドネシア関連のブログを見ていて、犠牲祭の肉で集団食中毒があったとありました。心配です。

今回は頂き物の牛肉ですから、張り切って食べます。普段は牛肉買いません。鶏むね、もも肉ばかり。牛肉はかたいし、たかいし、別においしくないから。

ビニール袋に入っていたからホルモンかな。
切りながら、ホルモンに思えてきた。

コショウふって焼きます。

肉も野菜も真っ黒け。

インターネットで料理を見ていると、焦げてなくてきれいにできているなぁといつも感心します。

食べてみてやはりホルモンでした。