パダン(Padang)に帰省していた友人からRendang Tunaをいただきました。
さっそく夕食に使いました。
ルンダンのスープがフライパンに付くと面倒なので湯煎しました。
さて、味ですが、おいしいです。これしか言いようがありません。スープは辛くなく、むしろ甘い。そしてマグロかわからないような身。カツオと言われてもよい。もはや魚の味はどこかへ行ってしまってスープの味しかしない。
まだスープが残っているので明日キャベツや白菜にからめて食べよう。この煮込まれたスープは体に悪そうに思うけど。