インターネットのニュースを見ていると、”写真のように保全しないで！”とか、”35年前になんちゃらかんちゃらしたラブソング”とか、うっとしいなぁと思いつつスルー。
しかし、料理についてのネタを放り込まれるとみてしまう。”絶品鶏むね肉料理！〇〇を入れるだけで%$#'&#”など。頑固な面と、事によつてはすぐ流されるmygです。
しかし、料理についてのネタを放り込まれるとみてしまう。”絶品鶏むね肉料理！〇〇を入れるだけで%$#'&#”など。頑固な面と、事によつてはすぐ流されるmygです。
まずは味噌汁。”味噌汁にこれを入れるだけでコクだのうま味だの料亭の味”があったので、どうせ酒かみりんだろうと思ったらその通りだった。私はコクもうま味もわからないがやってみよう。
次はご飯。酒を少し入れてご飯を炊くと、ふっくら・やわらかく・甘くなるげな。インドネシアの米で炊いたご飯はやわらかさや甘さが足りないと思う。
炊いたご飯を薄く平らにして、ドーナツみたいに中心に穴をあけてラップで保存する。電子レンジで加熱した時に熱が全体に均一にに伝わるとか。知らんけど。私はタッパーに入れますが、真に受けて真ん中に穴をあけています。
やってみました。結果。
みそを入れる前に酒を入れてひと煮立ち。そして味噌を入れる。よーわからんけど、おいしくなった気がする。違いがわからん男ですから。
酒を入れて炊いたご飯は、なんとなくよいと思う。若干おいしくなった気がする。米がやわらかくなったような。米と米がくっつかずに離れやすくなった。
真ん中穴あけご飯の解凍後は何も変わらない。いつもの熱いご飯。
真ん中穴あけご飯の解凍後は何も変わらない。いつもの熱いご飯。
みりんは買えない事はないが、買わない。料理酒と砂糖にがんばってもらう。
日本のダイソーで買った電子レンジ対応のお椀は便利。
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