料理編と書いてしまったが、、いただきものを含めて食べ物全般にしていこうと思う。
きのうの頂き物がこれ。バソ（bakso)早い言えば肉団子です。
牛肉をつぶして、にんにくとか塩やらいろいろ混ぜて煮たもの。遅く言っても肉団子。bakuso バクソと言うと変な感じになるので、発音はバソ。
お店や屋台ではスープに麺とこのバソが入っている。
スープに入れてよし、ラーメン、チャーハン、野菜炒め、何にでも入れちゃえばいいです。
もうひとつがバソタフ（bakso tahu)バソを豆腐と油揚げで包んでいます。
豆腐は、tahuタフ。とうふに似ています。タイ語でもトーフー、タオフー。
家庭で作る人もいるので、塩辛さに幅があります。今回のものは塩辛過ぎてお湯だけでスープが完成した。
バソの食感はかためです。
